Resepi Mousse Rasberi
Bahan-bahan:
- 1 l yogurt - plain yogurt
- 500 ml puri rasberi
- 500 ml krim masakan
- 125 ml susu
- 100 ml air
- 150 gm gula
- 25 gm gelatin halal
Cara Penyediaan:
- Panaskan puri rasberi dan gula di dalam periuk sehingga mendidih dan sebati. Angkat dan sejukkan seketika. Ketepikan.
- Didihkan gelatin dan air sehingga larut.
- Kemudian satukan adunan puri rasberi dan adunan gelatin tadi. Kacau rata.
- Setelah itu masukkan krim masakan dan yogurt. Kacau sehingga sebati.
- Akhir sekali, masukkan adunan ke dalam beg ‘piping’ dan paipkan ke dalam gelas berkaki. Sejukkan.
- Sedia untuk dihidangkan.
P/S: Selain puri rasberi, boleh juga digantikan dengan puri buah-buahan lain seperti bluberi, strawberi, mangga, laici dan sebagainya.