Bahan–bahan yang perlu anda sediakan ialah :
(^)1 kg sotong
(^)1 biji lobak merah
(^)2 biji kentang (saiz besar tau)
(^)2 batang serai
(^)2 keping asam
(^)1 keping gula melaka
(^)3 sudu besar gula putih
(^)1 cawan santan pekat
(^)sedikit minyak untuk menumis
(^)sedikit garam
Bahan-bahan yang perlu di kisar ialah :
(^)30 tangkai cili kering
(^)2 labu bawang besar
(^)6 ulas bawang putih
(^)1 inci halia
(^)1 inci lengkuas
(^)1 inci kunyit