Bahan-Bahan yang perlu anda sediakan ialah:
Brownies –
:>:1/2 cawan dark chocolate
:>:75g mentega
:>:1 cawan tepung gandum
:>:1/4 sudu kecil garam
:>:3/4 cawan gula castor
:>:2 biji telur gred A
:>:1 sudu kecil esen vanilla
:>:3/4 cawan hazelnut(dicincang kasar)
Filling –
:>:85g cream cheese
:>:1/4 cawan gula castor
:>:1 biji telur gred A
:>:2 sudu kecil jus lemon
:>:1/4 cawan hazelnut (dicincang kasar)
Cara-cara untuk membuatnya ialah:
1. :>:Putar cream cheese dengan gula hingga licin. Masukkan telur & jus lemon, putar lagi. Bila sudah sebati gaulkan hazelnut. Simpan sebentar dalam peti sejuk
2. :>:Cairkan coklat dan mentega. Biarkan sejuk seketika (jangan sampai beku).
3. :>:Putar telur dan gula hingga gula hancur. Tuangkan campuran coklat dan mentega tadi, putar lagi. Masukkan esen vanila.
4. :>:Kemudian masukkan tepung dan garam yang sudah diayak sedikit demi sedikit. Gaul rata. Akhir sekali masukkan hazelnut.
5. :>:Gris loyang dan tabur tepung sedikit, tuangkan 1/2 adunan brownies, kemudian tuang filling cheese dan tutup dengan baki adunan brownies. Swirl gunakan pisau mentega (buat pergerakan depan belakang kiri dan kanan pada adunan).
6. :>:Bakar pada suhu 130C selama 30 minit.