Resepi Ayam Bungkus.
Bahan A
- Kepingan isi ayam sederhana lebar
- 2 sudu kecil serbuk lada putih
- 1 sudu kecil kicap pekat
- 1 sudu kecil madu
- sedikit garam
- Bahan B
- 1 sudu besar minyak masak
- 3 ulas bawang putih - dicincang halus
- Bahan C (yang telah dipotong kiub kecil)
- 1 mangkuk baby carrot
- 1 mangkuk cendawan butang
- 1 mangkuk bawang besar
- 2 sudu besar oyster sauce
- garam
Bahan D (Dipotong besar)
- Bunga kobis
- Capcicum
- Baby corn
- Cherry Tomato
- Brocolli
- Lada Hitam - dikisar kasar
Bahan A
- Gaul semua bahan dan diperap di dalam peti sejuk selama 1/2jam - 1 jam
- Panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga naik bau.
- Masukkan bahan-bahan C (carrot, cendawan, bawang, oyster sauce). Gaul sebati.
- Masukkan garam secukup rasa. Ketepikan.
Keluarkan bahan A
- Ambil sekeping isi ayam dan bentukkan supaya ia boleh diisi dengan inti - samada digulung/dilipat/dikon etc.
- Masukkan bahan gorengan dalam kepingan isi ayam tadi dan kepilkan dengan lidi pencucuk supaya intinya tidak tumpah keluar. Ulangi hingga habis kepingan isi ayam.
- Susunkan kepingan isi ayam tadi ke dalam mangkuk oven. Susunkan Bahan D dikelilingnya, tambah 1/2 cawan air dan tutup dengan aluminium foil.
- Bakar dalam oven selama 1/2 jam. Keluarkan dan tanggalkan aluminium foil tadi. Masukkan kembali ke dalam oven selama 15 minit atau sehingga daging ayam masak.
Siap untuk dihidang
Boleh dimakan bersama nasi atau begitu sahaja