Resepi Jeruk Pedas Mangga Yang Enak
Bahan-bahannya :
- 4 biji mempelam muda
- 2 sudu kecil gula putih
- 1 cawan air masak
- 1 senduk kecil garam
- sedikit belaca (dibakar seketika)
- 1 sudu besar cili giling/boh
- 1 sudu besar asam jawa (boleh kurangkan jika tidak suka masam)
Cara-cara:
- Kupas mempelam dan basuh sehingga bersih.
- Potong dan direndam seketika di dalam air yang dicampur sesudu kecil garam bertujuan untuk menghilangkan getah pada mempelam tersebut.
- Bersihkan kemudian toskan dan ketepikan.
- Cara untuk buat kuah :
- Satukan kesemua bahan kecuali mempelam tadi dalam periuk. Masak seketika sehingga semua sebati. Matikan api dan biarkan sejuk.
- Masukkan mempelam ke dalam bekas dan tuang kuah yang dimasak tadi...Biarkan semalaman. sedia di makan.
Selamat mencuba uolss & Dipersilakan share.