1.(^) Rebus daging bersama satu cawan air kelapa hingga lembut. Kemudian masak seperti biasa.
2.(^) Tumbuk halia dan campurkan sedikit garam. Perapkan bahan ini dengan daging selama anggaran setengah jam. Kemudian bilas dengan air bersih dan masaklah daging itu seperti biasa.
3.(^) Masukkan beberapa ketul ais ke dalam bekas yang berisi daging. Biarkan seketika kemudian cuci. Daging akan cepat empuk.
4.(^) Rebus daging bersama akar daun pandan yang telah dicuci bersih. Kemudian masak daging seperti biasa.
5.(^) Rebus daging bersama daun nangka atau daun betik. Kemudian masak daging seperti biasa.
selamat mencuba