Bahan-Bahan yang perlu anda sediakan ialah:-
(**)1 Paket Kuey Teow
(**)Sotong
(**)Udang
(**)Cendawan Butang
(**)4 helai daun limau purut
(**)2 sudu besar tepung jagung bancuh bersama sedikit air sehingga sebati
(**)4 ulas bawang putih. cincang halus.
(**)1 batang carrot
(**)sedikit baby corn
(**)5 biji cili padi
(**)sedikit bunga kobis
(**)sedikit sawi
(**)1 sudu besar taucu
(**)1 sudu besar sos tiram
(**)1 sudu besar sos ikan (kalau ada)
(**)sedikit kicap
(**)ayam dan daging (rebus untuk dapatkan airnya)
(**)*Air Rebusan
Bahan-bahan untuk Hiasan –
(**)Cili hidup merah dan hijau,
(**)Limau kasturi
(**)Daun sup
(**)Daun Bawang
Cara-cara untuk Memasaknya ialah:-
1. (**)Gaulkan kicap dengan kuey teow hingga sebati. Perapkan selama 10 minit.
2. (**)Panaskan kuali/frying pan dan goreng tanpa minyak. Gunakan kuali/frying pan yang non- stick (tidak melekat).
3. (**)Angkat dan biarkan seketika.
4. (**)Tumis bawang putih dan cili padi hingga naik bau. masukkan daun limau purut.
5. (**)Masukkan ayam dan daging yang ditoskan tadi.
6. (**)Masukkan sos tiram, taucu dan sos ikan.
7. (**)Masukkan air rebusan ayam dan daging tadi
8. (**)Bila dah mendidih, masukkan bunga kobis, jagung dan air tepung jagung.
9. (**)Perahkan sedikit limau kasturi
10. (**)Akhir sekali masukkan udang, sotong dan sawi. masukkan garam kalau tak cukup masin lagi.
11. (**)Kacau sebati dan biarkan hingga mendidih. angkat. Jangan terlalu lama. nanti sotong dan udang kecut.
12. (**)Curahkan kuah ke atas kuey teow tadi. Hidangkan.