Resepi Sambal Goreng Daging Berkuah.
Sajian untuk 6 orang.
Bahan-Bahannya :
- 500 gr daging , potong 1 x 2 x 4 cm
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 2 helai daun salam
- 1 cm lengkuas, ketuk
- 250 ml santan pekat dari 1 biji kelapa
- 500 ml air santan cair dari 1 biji kelapa
Kisar halus:
- 10 biji bawang merah
- 5 ulas bawang putih
- 5 tangkai cili merah
- 1¼ sdt garam
- 1 sdt gula pasir
Cara membuatnya:
- Panaskan minyak, tumis bahan kisar, masukkan daun salam, dan lengkuas hingga harum, masukkan daging, kacau rata.
- Tambahkan santan cair, masak hingga daging empok. Masukkan santan pekat, biarkan di atas api, kacau hingga mendidih.
- Kecilkan api, masak hingga santan naik minyak. Angkat.
- Sajikan.
selamat mencuba..