Bahan-bahannya :
- 100 gram hati lembu – hiris nipis
- 1 ikat daun pegaga – dibersihkan dan potong kecil-kecil
- 1 inci halia – tumbuk halus
- 1 inci kunyit hidup – tumbuk halus
- 3 ulas bawang putih – tumbuk halus
- 5 ulas bawang merah – tumbuk halus
- Sedikit lada hitam – tumbuk halus
- Sedikit garam
- Sedikit minyak masak
Cara-cara Penyediaanya :
- Rebus hati lembu hingga empuk.
- Kemudian perap hati lembu bersama kesemua bahan yang telah ditumbuk halus dan sedikit garam selama setengah jam.
- Panaskan sedikit minyak di dalam kuali dan goreng daging yang telah diperap dan akhir sekali masukkan daun pegaga.
Sedia dihidangkan. Selamat mencuba.
Sekian sahaja yang dapat saya kongsikan, dipersilakan share.