Resepi Kek Lobak Merah Lembab
Bahan-bahan :
- 1 cawan minyak kacang
- 1 cawan gula perang
- 3 biji telur
- Satu setengah cawan tepung naik sendiri
- 1 sudu kecil tepung bikarbonate
- 2 sudu kecil serbuk bunga cengkih
- garam
- 2 biji lobak merah (diparut)
- 3/4 cawan walnuts cincang
Bahan-bahan utk krim :
- 250 gm krim keju
- 2 cawan gula icing
- 2 suduteh jus lemon
Cara-cara membuat :
- 1. Panaskan oven sehingga 180°C
- 2. Pukul minyak, gula perang, telur hingga sebati
- 3. Masukkan tepung, soda bicarbonate, serbuk bunga cengkih & garam
- 4. Campurkan lobak & walnuts dan tuangkan kedalam loyang saiz 22cm
- 5. Masak selama 22 - 26 minit dan sejukkan sebelum dibubuh icing
Untuk Icing :
- Pukul krim cheese sehingga kembang dan campurkan gula icing & jus lemon dan pukul lagi hingga sebati.
- Selain itu ia juga membantu mengelakkan pembentukan darah beku di dalam saluran darah. Kedua-duanya dapat melindungi tubuh daripada serangan sakit jantung dan strok.
Sekian sahaja yang dapat saya kongsikan, dipersilakan share.