Resepi Tok Ayah Ikan Bakar Tempoyak
Bahan-Bahannya :
- 500g ekor ikan sungai (jelawat)
- 2 ulas bawang putih
- sebiji bawang merah
- i sudu teh lada hitam
- ½ inci halia
- ½ inci kunyit
- Garam dan gula secukup rasa
- Tempoyak 3 sudu the
- 3-4 helai daun kunyit (sebagai pembalut ikan)
Cara Penyediannya :
- Kisarkan seluruh bahan-bahan tersebut kecuali daun kunyit. Gaulkan bahan tadi bersama tempoyak. Perapkan selama 30 minit. Selepas itu balut ikan tersebut dengan daun kunyit. Bakar ikan yang dibalut.
- Enak dihidang bersama perahan limau
Selamat mencuba & Dipersilakan share.