Bahan-bahan yang diperlukan:
- 3 keping tauhu (potong dadu besar)
- 300 gm taugeh (buang akarnya)
- 50 gm daun kucai atau daun sup dan daun bawang
- 4 ulas bawang merah (di phiris)
- 2 ulas bawang putih (di hiris)
- 50 gm ikan bilis (rendam lembut dan siat kecil)
- 300 ml santan
- 300 ml air
- garam secukup rasa
- Cili merah (di hiris)
Cara-cara Memasak Tauhu Masak Lemak Dengan Taugeh
- Panaskan minyak dan tumis bahan yang di kisar hingga harum dan terbit minyak
- Masukkan tauhu dan biarkan merenih sebentar
- Kemudian baru masukkan santan yang dibancuh dengan air, ikut suka kepekatannya
- Perasakan dengan garam
- Akhir sekali masukkan taugeh dan daun kucai/ daun bawang
- Kacau sebentar dan terus tutup api supaya taugeh tidak terlalu lecuh
- Sedia di hidangkan bersama nasi panas, ikan goren dan sambal belacan.
Resepi Tauhu Masak Lemak Dengan Taugeh yang sis kongsikan di atas adalah sebagai alternatif resepi untuk uolsss, ibu ibu di luar sana hidangkan kepada suami dan anak2. Padanan lauk yang sesuai biasanya ikan kerisi goreng rangup, sambal belacan dengan nasi panas. Sedap hingga bertambah pinggan nasinya.. Hehehe..
Selamat mencuba uolsss..