Bahan-Bahan yang perlu anda sediakan ialah:-
(#)1/2 kg ayam
(#)Serbuk kunyit gaulkan
(#)Sedikit garam
(#)6 biji bawang kecil
(#)3 ulas bawang putihditumbuk lumat
(#)sedikit halia
(#)4 sudu besar biji ketumbar
(#)1 sudu kecil jintan manis di mesin halus
(#)4 sudu besar cili mesin/cili boh
(#)2 asam keping
Cara-cara untuk Memasaknya ialah:-
1. (#)Goreng ayam sehingga garing. Setelah garing bolehlah diangkat dan ketepikan.
2. (#)Tumiskan bahan yang telah ditumbuk lumat sehingga naik bau kedalam minyak lebihan ayam tadi (agak-agak minyak dengan bahan yang hendak dibuat sambalnya).
3. (#)Masukkan cili mesin/cili boh sehingga pecah minyak.
4. (#)Kemudian masukkan ketumbar dan jintan manis yang telah dimesin. Jika nampak pekat tuangkan sedikit air (Gunakan api yang sederhana).
5. (#)Masukkan asam keping, sedikit garam dan sedikit gula. Kemudian masukkan ayam yang telah digoreng tadi dan gaulkan. Hidangkan.