Bahan-Bahan yang perlu anda sediakan ialah:-
(*)1 ekor ikan tongkol – bersihkan dan dipotong-potong
(*)5 biji bendi – dipotong pangkal dan hujung
(*)1 bji terung bulat – potong baji
(*)1 biji tomato – potong baji
(*)2 biji bawang merah – tumbuk
(*)1 ulas bawang putih – tumbuk
(*)1 cm halia – tumbuk
(*)2 sudu makan cili giling
(*)1 pkt kecil serbuk kari
(*)1/2 cawan air asam jawa
(*)1 cawan air
(*)2 cawan santan pekat
(*)minyak secukupnya
(*)gula dan garam secukup rasa
(*)sedikit daun kari
Cara-cara untuk Memasaknya ialah:-
1. (*)Tumiskan bahan tumbuk. Bila dah kekuningan masukkan cili giling. Tumis sampai agak garing. Masukkan air asam jawa. Masukkan serbuk kari sekali. Tumis bahan-bahan sampai garing.
2. (*)Masukkan 1 cawan air dan 1 cawan santan. Masukkan juga terung dan bendi serta ikan tongkol. Masak sampai mendidih.
3. (*)Masukkan 1 cawan santan lagi. Perasakan juga dengan garam dan gula. Biarkan mendidih sekali lagi dan masukkan tomato sekejap. Bolehlah diangkat dan dihidangkan.