Bahan-Bahan yang perlu anda buat ialah:-
(*)8-10 Lamb shoulder slide (1/2 atau 1 inci tebal)
(*)2 Sudu rosemary segar dicincang
(*)1/4 Cawan jus lemon
(*)3 Sudu makan bawang putih cincang
(*)1/2 Sudu teh lada hitam
(*)3 Sudu makan minyak zaitun
(*)Garam secukup rasa
Cara-cara Memasaknya ialah:-
(*)1. Campurkan semua bahan-bahan dan gaul bersama kambing.
(*)2. Perapkan 30-60 minit.
(*)3. Kemudian grill sehingga masak.
(*)4. Sesuai dihidangkan bersama black pepper sauce/garlic sauce/mint sauce.