Bahan–bahannya ialah :
(**)3 paket sumi.
(**)1 tin susu cair.
(**)1 tin susu pekat.
(**)4 tin air.
(**)secubit garam.
Cara-cara penyediaannya ialah :
(**)1.Masak susu cair, susu pekat, air dan garam dalam periuk sehingga mendidih.Kemnudian,tutup api dan sejukkan sebentar.
(**)2.Buka dan asingkan sumi di dalam bekas.Kalau nak hancurkan pun boleh.Chef hancurkan bagi nampak sedikit.Kalau nak tambah buah dalam tin atau nata de coco pun sedap.
(**)3.Sudukan sumi ke dalam plastik aiskrim secukupnya.Nak lagi senang guna jag.Kemudian masukkan campuran susu tadi, ikat, goncang dan baringkan atas pinggan supaya sumi tadi serata.
(**)4.Bekukan dan sedia dimakan.