Resepi Ayam Goreng Mamak
bahan-bahan:
- 1 ekor ayam (bersihkan dan potong 8/kecik2)
- 1 sudu makan rempah kari daging
- 1 sudu makan serbuk lada sulah/ biji lada hitam (tumbuk separa halus)
- 1 sudu teh serbuk kunyit
- 2 tangkai daun kari
- garam secukup rasa
- 3 ulas bawang putih .... blend*
- 3 ulas bawang merah .... blend*
- **5 tangkai cili kering .... blend*...
- 1 inci halia .... blend*
- minyak masak untuk menggoreng
*masukkan semua bahan blend dlm blender bersama setengah cawan air utk di'blend'.
** nak gunakan cili serbuk pon boleh. gantikan cili kering dgn 1 sudu makan serbuk cili.
Cara membuatnye:
Masukkansemua bahan kecuali minyak dan ayam di dalam mangkuk. Gaul mesra.
- Masukkan ayam ke dalam bahan yang telah digaul tadi. Gaul rata dan perap selama setengah jam.
- Panaskan minyak dan gorenglah ayam sehingga masak...
Selamat mencuba..