Resepi Ikan Kukus Taucu
Bahan-bahan :
- 1 ekor ikan bawal, bersihkan
- 1/4 sudu teh lada hitam, tumbuk halus
- 2 btg daun bawang, hiris kasar
- 2 ulas bawang putih, cincang halus
- 3 tangkai lada hijau, hiris serong
- 1 cm halia, hiris nipis
- 1 sudu makan sos ikan
- 2 sudu makan taucu
- 100 ml air
- 1 sudu teh jus limau nipis
Cara penyediaan :
- Lumur ikan dengan semua bahan. Perap selama 30 minit bahan-bahan meresap dengan sempurna.
- Kukus ikan sampai masak anggaran selama 20 minit.
- Angkat dan saajikan panas-panas.
Resepi ini tidak memerlukan garam kerana masin taucu sudah mencukupi.